La Belle Cuisine am Schwabenmeer wird von den neuesten Strömungen des Ufers beeinflusst. Ferner lassen die Fischer & vor allem Fischerinnen vom Bodensee an ihren Blinker nur vegetarische Kost. Monsieur Vuong in Berlin würde ob der Frische dieser Lebensmittel vor Neid erblassen.
Bei den sozialen Studien kam zudem heraus, dass vor allem Russlanddeutsche diesem Hobbysport frönen. Die lokale Küche profitiert somit von dem spannenden Wechselspiel oberschwäbisch Altbewährtem mit östlichen Neuentdeckungen.
Wir warten gespannt darauf, bis dieser Trend endlich mal auch in der Hauptstadt ankommt. Bis dahin wird der See sicherlich schon das nächste Szenefood ausgemacht haben.
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